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~マンションで北欧風な部屋づくり~

【おうちカフェ】 2019 アイスコーヒーレシピ



今年もおうちでがぶがぶ飲む様にアイスコーヒー始めました


夫婦でコーヒー好きな我が家ではコーヒーは常備品です☆
IMG_0449.jpg

この写真や記事の内容を見て既視感がある方は当ブログの神読者さま決定です(笑)
※過去記事参照→氷で急冷させるアイスコーヒーレシピ!





今年の我が家のアイスコーヒー豆はこちら。

  
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苦すぎなくて爽やかな感じ♪
美味しいです!



似た様なレシピになりますが、忘備録として今年versionの氷で急冷レシピを載せちゃいます。



2019 アイスコーヒーレシピ



■用意するもの■
・1リットル以上の容器(ドリッパーが水平に乗せられるフラットなものが良い)
・ドリッパー
・氷 400g
・コーヒー粉 90g
・お湯 600cc




①容器に氷を入れます。
私はおうち用でガンガン作るので製氷機で普通に作った家庭用の氷。
IMG_0433.jpg


うちはsarasa designさんのウォータージャグ使ってます。
最近イオンで見かけたもうちょっと小振りな同じ形のジャグが700円ぐらいですごく気になった・・・!





②ドリッパーにフィルターをセット。
粉を入れて真ん中に指で穴を開けます。
IMG_0438_2019062610185068e.jpg

IMG_0439.jpg

円すい形が美味しいんだそう。





③湯沸かしポットのお湯を穴に向かって少しづつ注ぐ。
沸かしたてより一息置いたくらいの温度。
IMG_0441.jpg

真ん中からじわじわ浸透させてく感じです。
お湯を注ぐ時はペーパーフィルターにお湯が直接かからないように注ぎます。





④ある程度蒸れたら残りのお湯を注ぐ。
最後によく混ぜる。
IMG_0446.jpg

今年はちょっと氷少な目、コーヒー濃いめのレシピとなっております。
氷はあまり残らない感じ。





ガムシロも手作り。
小鍋にグラニュー糖200g・水150ccを入れて火にかけ、グラニューが溶けたら冷まして出来上がり☆

IMG_0455.jpg
これがけっこうすぐ無くなるって事は糖分やばいw





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このグラスすごく欲しい!と思ってたら憧れのブロガーさんが使ってらした~!
  





おうちカフェが充実していくと益々出掛けなくなります( ̄▽ ̄)





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